Куриные палочки
Ингредиенты:
- 2 кг куриного филе без кожи и без кости
- 1 стакан белого соуса
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1 чайная ложка красного перца чили хлопьями
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 1/2 стакана воды
- 1 1/2 стакана панировочных сухарей или хлебных крошек
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/2 ч.л. сушеного базилика
- 1/2 ч.л. сушеного орегано
- растительное масло
Способ приготовления:
- Разрежьте куриные грудки на кусочки, чтобы на 2-3 укусу.
- Положить кусочки курицы в стеклянную или керамическую миску .
- Залить соусом, чесноком и чили хлопьями по цыпленку.
- Перемешать, пока все ингредиенты не перемешаются .
- Поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь
- Взбейте муку, кукурузный крахмал и воду
- В панировочные сухари добавить базилик, орегано, соль, перец
- Достаньте курицу
- Обмакните каждый кусочек сначало в тесто, затем в панировочные сухари или хлебные крошки
- Нагреть сковороду в подсолнечным маслом
- Положить кусочки курицы в панировке в шипящее масло и жарить с двух сторон ( по 1 минуте на каждую сторону)
- Вынуть из масла и положить на решетку , чтобы стекло лишнее масло
- Подавать с красным соусом
Приятного аппетита!